食事で整える夏のからだ

夏は苦味で心臓を助け、胃腸を整えて巡る体に！

胃を補い排便を助ける食材で、夏バテ知らず✨

• トウモロコシご飯（青じそ入り）
• 豆腐グラタン
• キャロットラペ
• ラタトゥイユ
• 切干大根じゃこ海苔サラダ
• キュウリと黒ごまの浅漬け
• ひえとじゃがいものポタージュスープ
• 柑橘ゼリー

気を巡らせ、発散させる食材も使うことで熱中症予防にも。夏美人&気巡り美人をつくるメニューとなっております✨

夏は心臓や小腸に負担がかかる季節。

そんな心臓や小腸を助ける苦味や赤い色の食材、胃を補う甘味の食材や、腸を助ける食材を沢山使いました。

ビタミンカラーが元気をくれますね😊

ゆらぎのナチュラルフードケアの和の薬膳は、お砂糖は使いません

お料理によってはみりんを使うことはありますが、甘みは調理過程で引き出すのが基本で、入れなくても美味しく作れるコツがあるのです😌

お砂糖や油をちょこちょこ使えばお料理はだいたい美味しくなりますが、素材の味は隠れてしまいがちに。

また多くの場合、料理にお砂糖は使わない方が体にも優しいのです。

また、昔ながらの本物の調味料を使うことも美味しく作るコツでもあります。

シンプルな味付けは、季節のお野菜の味を引き立たせ、

また、そんなお料理を食べる子どもたちはシンプルな病気しかしなくなる不思議！✨

良いエネルギーに満ちた料理は、子どもがもつ本来の生命エネルギーにも響き、

それは体だけではなく、心もたくましく育つ大切なものだと感じています。

必要な方にはそんなアドバイスもさせて頂いておりますので、どうぞご相談くださいませ✨