地味な料理こそ大切にしたい

春は酸味で肝臓を補い、苦味でデトックス！

冬に溜め込んだ余分なものを排出させて、からだリセット✨

• 自家製の３年ものの梅干し入りおむすび(５分づき、土鍋炊き)
• ハコベ入りおむすび
• つくしの鉄火味噌和え
• 蒸し煮きんぴら
• ルッコラとハッサクのサラダ
• お味噌汁(ほうれん草、ネギ、切り干し大根、麦味噌)
• 自家製ぬか漬け

一見地味な感じですが、自然の恵みたっぷりの、デトックス&春美人をつくるメニューとなっております✨

春は肝臓が活発になる季節。

その肝臓をサポートする、酸味の梅干しとハッサク。

さらに甘味のにんじんとほうれん草で肝臓を補い、かん味(塩味)の味噌、醤油、のり。

体にたまっている余分な脂肪を排出する、ネギ、切り干し大根、ゴボウ、ハッサク。

そして、デトックス(解毒)してくれる、ハコベ、つくし、鉄火味噌。

３年ものの梅干しは、ここでは書ききれないくらいの良い作用いっぱい。

ぬか漬けの植物性乳酸菌もお腹に入れて。

 

ちなみに…
お米といよかんは自然栽培のもの。
つくしとハコベは我が家の庭から。
その他の素材はすべてオーガニックのもの。

華やかさや、目を引くものはないけど、こんな地味な料理こそ大切にしたい✨

食事は気をつけただけ、結果を出してくれます。
こればかりは決して努力が無駄になりません。

だって、身体は食べたもので作られていくから…

気をつけると言っても、

ただ手作りなら良い、野菜が良い、オーガニックなら良い、玄米が良い、というだけのことではなく、必ずその人に合った食があります。

自分や家族の体調を、食事で整える

今は食べ物も情報も溢れすぎていて、昔だったらそんなに気にすることもなかったことも、今は意識して選んでいかないといけない時代です。

台所を預かるということは、家族の健康や人生も預かっているということ。

食事を作るお母さん(場合によってはお父さんやお婆ちゃん)の役割って本当に本当に大切なんです。

思っている以上に責任重大です。

お母さんが自信を持って、自分や家族に合った食事を作ることが出来れば、きっと子育ての自信にもつながることでしょう(*^^*)

こんな大事なことなのに、教えてくれるところはほとんどないのが現実。。

まずはお母さんや、未来のお母さんが賢くなって、情報に惑わされず本当に大切なものを選択できるようになりましょう！

ゆらぎのナチュラルフードケアのアドバイスで、自分や家族に合った食事を知ることができます

• 食のことに関心がある。
• 家族の健康に役立てたい。
• プチ症状があって、いろいろやってはいるもののなかなか効果が上がらない。
• 今やっている食事が合ってるのか知りたい。

こんなご相談でのご来店も大歓迎です。

(食の詳しいアドバイスは、プチ不調ケアコースがオススメです)

食の知恵(千恵)、役立つ情報がきっとあります。ぜひゆらぎにご相談くださいませ☺