11月の薬草料理教室でした

11月の薬草料理教室無事に終わりました🍀

スイバやよもぎ、ハコベ、カキドオシ、スギナ、桑の葉の野草をはじめ、柚子やカブ、ネギ、葛などの薬草、血を補う牡蠣や人参なども使って、

冷えや貧血、女性特有の不調、アンチエイジングなど、女性が悩みがちな不調をとことん癒す✨内容になりました😊

ビタミンやミネラルたっぷり。さらに縁の下の力持ち的な発酵食品も手伝って、体のお掃除をしつつ、必要なものを補います😋

私は次の日、お肌がツルツルでしたよ✨

矢野先生との野草散策もあって楽しかったですね～！

ご参加くださった方々、矢野先生、本当にありがとうございました❗

次回のお教室のお知らせ

来月は12月11日(水)の薬草おやつ教室です🍀(まだお席空いております😊)

メニューは
・サックリ♪米粉のすぎなクッキー
・葛餅～秋冬バージョン～
・万能薬草シロップ(お持ち帰りします)

スギナは、ケイ素を含むパワー溢れる野草で、今注目されてきています。

他にも沢山の栄養素を含んでいます。(どこにでも生える野草です)

そのスギナを使ったクッキーは、抹茶風味のとっても食べやすいお味。

ヘルシーな米粉でさっくり作りますよ♪

万能シロップは、鎮静、鎮痛、リラックス作用などを兼ね備えたもので、今からの時期気になる喉の痛みや咳、アレルギーやアトピー性皮膚炎に悩む方などに大変オススメです。

不調を感じたときにお湯に溶かして飲んだり、パンケーキにかけて食べたり、お菓子作りに使ったり。

お肌につけることも出来るのでセルフケアにも使えます♪

ご自宅にあると何かと便利だと思いますので、是非この機会にどうぞ😊

参加費は3,300円です。

ところで、この野草は『スイバ』と言います。

子どもの頃、茎をかじったりしたことがある方もいらっしゃるはず。

酸っぱい味がするから『スイバ』と言います。

ビタミンや鉄分が豊富で、生でも熱を通しても食べられます。

よほど都会でなければ、普通に道端に生えている野草です。

はじめて参加された方は大抵驚かれるのですが、その辺に生えてある草のほとんどが食べられます。

しかも人間にとても良い働きをしてくれる薬草です。

薬草料理教室に参加されて、「いつも散歩で見かけるただの草の見方が変わった！」

とおっしゃってくださる方も多いんですよ😊

(ですが中には毒草もありますので、なんだかわからない野草は食べない方が良いです。詳しくは是非学ばれてくださいね)

矢野先生によると、今の野菜は昔に比べたら1/10の栄養だそう。

様々な理由で土の力、種の力が落ちてるということですね。

人間の手を借りることなく、周りと共存しながら命をめぐらせる野草の力強さは見習うところがありますよね。

生命力の強い身近な野草を時々でも取り入れて、必要なミネラルやビタミンを補いたいものです✨

ゆらぎでは、一般的な薬草料理教室とは違い、とにかくバランスを重視しています。

季節はもちろん、今のあなたに合った内容がとても大切だから🍀

薬草を安全に取り入れて、あなたの力にしてもらいたい！

“足元にある幸せ”を楽しみながら感じてもらいたい！

薬草を取り入れて、地に足ついた日々を過ごしてみませんか？😊
私でお役に立てれば嬉しいです。

1月は24日(金)を予定しています🍀

また詳細はお知らせさせてください❗

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