1月の薬草料理教室無事に終わりました☺💛

今年最初の料理教室が無事に終わりました。

ご参加頂いた方々、ありがとうございました(*^^*)

参加されたお客さまから、嬉しいお声を頂いたので、ご紹介させてください✨

先日はありがとうございましたm(_ _)m

みなさんと楽しい時間を過ごせ、体に優しい薬膳料理がとても美味しかったです。

あの後、豆の力屋(←オーガニック食材を置いているお豆腐屋さんのこと)に買い物に行ってコロッケと蓮根のひじき煮を作りました٩( ‘ω’ )وﾖｰ

子供達がコロッケが美味しい❤️と食べてくれました。

高校生のお姉ちゃんが、コロッケの衣がまたいつもと違うのに気がつき、このコロッケがお気に入りになりました。

食材を少しずつ見直しながら、料理していきたいなと思いました(•ᵕᴗᵕ•)

早速その日の夜にも作れちゃうほどの、シンプル簡単、体に優しい料理。

お子さんがその雰囲気の違いに気がつくって素晴らしいことです。

実は、使う食材や調理法が良いものに変わると、料理に入る“気”も変わります。

薬草料理教室にご参加くださったお母さんの“気”がまず変わり、そしてご自宅でお母さんが作られた料理を食べたお子さんが、その“気”の変化を素直に感じ取った。

そのセンサー力、素晴らしいです！

ただ単に、衣が気に入っただけの話ではないはずです。

きっと娘さんに見えないなにかが届いたはず。

嬉しいご感想を頂き私もすごく嬉しくなりました✨

本当にありがとうございました！

さて、今回のメニューは、年末年始のご馳走で弱った胃や腎臓を助ける内容になりました。

その中の一つのハコベ入りの重ね煮コロッケは、お鍋1つで作れて塩だけの味付けなのに、とっても美味しかったですね😊

(実は、この重ね煮のエネルギーもすごく良いのです💛ゆらぎで大事にしている調理法です)

ひじき蓮根の煮物は、出汁やみりんや砂糖は入れず、味付けは醤油のみなのに、ひじきの美味しい風味と、蓮根のシャッキリ感が合わさって、とても美味しい一品になりました😊

体質改善には常備菜として作っておくと良いですし、リメイクとして豚肉と炒めたり、春巻きに巻いて揚げたりしても良いです🍀

ご飯はよもぎご飯にしました。

冬のよもぎは香りはあまりないですが、クセがなく食べやすいので、お子さんにも良いと思います。

誰の助けもかりず、自然に力強く育つ野草のもつエネルギーは、実はものすごいものです。

またその時期の野草が、その時期の人の体にも合うようになっています。

だから食べずに過ごすのはもったいない！

そして、料理は楽しく、自分や家族の体調に合った内容で作る！そして時々自由を楽しむ✨がゆらぎで大事にしていることです。

作って癒されて、食べて癒される💛

そんな薬草料理を知ってもらいたいな😊

効果的に、そして普段使いで体調をととのえる料理教室はゆらぎだけ！

ゆらぎの料理教室は、薬草料理？マクロビオティック料理？薬膳料理？

正解は、全部のいいところを取り入れたシンプル幸せ料理💛✨

◎いろいろやってるのにイマイチ不調な方
◎そろそろ食に気を使った方が良いのかな～と思っている方、
◎食が楽しめない方
◎ゆらぎの薬草料理が気になってる方

に、特にオススメです！

毎日の料理で、ご自身も家族もイキイキ過ごせるようになれると最高ですよね。

次回は【２月２１日(金)】❗

(残席3名さまです)

是非一緒に楽しみませんか😊✨

お問い合わせはこちらから。